Fernando Clavijo escribe sobre su visita a la exposición Pico y Elote del artista plástico Damián Ortega, y sobre algunas reflexiones de cara a la llegada de la nueva presidenta mexicana, Claudia Sheinbaum.

En esta columna, Fernando Clavijo escribe sobre el importante e histórico papel de la sal en la sociedad y la cultura humana.

En esta columna, Fernando Clavijo reflexiona sobre la importancia de la comunidad que se genera en algunos clubes y sobre el rol que cumplen ciertas figuras, como “la madrina”.

Fernando Clavijo nos habla de sus experiencias gastronómicas durante su visita al Four Seasons Tamarindo, y de las interesantes propuestas en materia de sustentabilidad que este recinto ha puesto en marcha.

En esta columna, Fernando Clavijo reflexiona sobre cómo nuestro cuerpo es capaz de crear conexiones con los objetos, las emociones y las vivencias que van más allá de lo intelectual y lo racional.

En esta columna, Fernando Clavijo hace un recuento de algunas propuestas académicas que se enfocan en las dinámicas de poder económico vinculadas a la industria alimentaria.

En esta columna, Fernando Clavijo ofrece un amoroso homenaje y despedida ante la pérdida de su madre, a la vez que nos invita a reflexionar sobre la belleza y fragilidad de la vida.

En su columna mensual, Fernando Clavijo discute sobre la comida que se sirve en los vuelos comerciales y su dudosa calidad.

En su columna mensual, Fernando Clavijo reflexiona sobre cómo el esfuerzo, el cansancio y la adversidad se vuelven “condimentos” de la comida, y también, en términos filosóficos, de la felicidad y la vida misma.