Fernando Clavijo M.


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Fernando Clavijo M. es consultor independiente y autor del libro cinegético Marismas de Sinaloa.

Entradas por Fernando Clavijo M.:

Ultramarina

04/03/21

Fernando Clavijo brinda una serie de recetas cuya estrella principal es el pescado.

Agua corre debajo del cerro

18/02/21

Fernando Clavijo recomienda hacer una parada gastronómica en Chiapas, un estado con una gran desigualdad, teniendo en cuenta el comercio justo y el consumo responsable.

El discurso

15/01/21

¿”Año nuevo, vida nueva”? Fernando Clavijo escribe sobre las dietas.

No ser normal

29/12/20

Fernando Clavijo reseña Travesía interminable, el nuevo libro de Antonio Argüelles, el primer mexicano en nadar los Siete Mares, un hombre que ha cruzado a nado canales a temperaturas que pocos pueden aguantar.

Los que comen de un restaurante

16/12/20

Taberna es la columna mensual de Fernando Clavijo: “Eso significa que la industria restaurantera no podrá rebotar milagrosamente en el corto plazo, por lo cual el efecto en el empleo no es pasajero ni despreciable, sino real.”

Tierra adentro

10/11/20

Taberna es la columna mensual de Fernando Clavijo: “Se estima que, en conjunto, los árboles de la CDMX producen más de 50 mil toneladas de oxígeno al año.”

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