Fernando Clavijo M.


Twitter |



Fernando Clavijo M. estudió economía en el ITAM y administración de empresas en Stanford. Colabora como columnista, consejero y productor en la Revista de la Universidad de México, y ha escrito para El Universal, Nexos y la revista del Harvard Review of Latin America. Desde hace casi 7 años tiene una columna en Este País.

Entradas por Fernando Clavijo M.:

Manga y televisión sobre comida japonesa

01/02/22

Las obras que se han producido alrededor de la comida no son mínimas. En este texto, Fernando Clavijo se acerca a la comida japonesa a través de su representación en manga, literatura y televisión.

Caminito del mercado

09/12/21

Fernando Clavijo M. pasea por Plaza Loreto y hace un breve repaso de qué historias guardan estas calles, el mercado Abelardo L. Rodríguez, los murales de Diego Rivera y los presidentes interinos fugaces.

Un árbol parcialmente iluminado

11/11/21

Fernando Clavijo se encuentra con un montadito que lleva por nombre Kasparov y a partir de ello hace un repaso histórico de algunos momentos clave de Kasparov para el ajedrez. ¿Qué relación pueden tener Kasparov, Tolstoi y Napoleón?

El plástico y lo concreto

07/10/21

Fernando Clavijo tiene un gusto por visitar fábricas y, en esta ocasión, descubre que visitarlas trae consigo más aprendizaje del esperado. En este texto nos comparte algunos datos sobre la historia de la licuadora, sus esfuerzos por mejorar su utilidad y cómo es que se construyen.

Un reino muy vasto

22/09/21

Fernando Clavijo nos cuenta acerca de su experiencia conociendo toda una variedad de hongos y las propiedades que estos tienen. En sus viajes ha conocido hongos comestibles, no comestibles, alucinógenos y algunos con otros beneficios medicinales. Y nos recuerda, principalmente, el ciclo vital del que forman parte.

Más o menos 500 años

13/08/21

¿Qué significan las conmemoraciones y cuál es la relevancia de datar la fecha exacta? Fernando Clavijo pone en cuestión cómo es que conocemos la historia a partir de la Historia. ¿Lo que nos importa es la veracidad de tal fecha?, ¿dónde queda todo lo realizado aunque no sea en la fecha adecuada?

El apetito viene al comer

15/07/21

Nuestra vida en platillos, frutas, texturas, aromas y sabores. Lo que nos atrevemos a probar con nuestro paladar es razón importante de lo que hoy somos, pero también quién nos lo dio, con quién lo compartimos y quién miró nuestra reacción al comerlo. Fernando Clavijo describe cuál es el camino del que fue parte y cuál es la conexión que resulta esencial.

DOPSA, S.A. DE C.V