
¿El destino ya nos alcanzó?: La producción de carne, de granjas a cajas de Petri
16/03/21
El futuro de la alimentación no es alentador. Menos cuando vemos la cantidad de gente que somos en el mundo y la forma en la que la mayoría se alimenta. El consumo de carne no es equivalente a la cantidad de carne que se puede producir de manera natural. Se necesitan soluciones urgentes para abastecer de alimentar a toda la población, y abastecerla equilibradamente. Luis Zambrano muestra algunas visiones que pueden señalar a un futuro distinto al que está seguro en el porvenir.