Roberto Bernal


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Roberto Bernal nació en Villa Madero, en el municipio de Tlalchapa, Guerrero. Solamente cursó la escuela primaria. Es coordinador del libro de textos críticos Casi toda la luz, acerca del escritor chihuahuense Jesús Gardea, cuya obra ha estudiado por más de dos décadas. El volumen, editado por la Universidad Autónoma de Querétaro, estará próximamente en librerías. Roberto, quien también es cocinero, ha publicado textos narrativos y traducciones en las revistas El poeta y su trabajo, Crítica de la BUAP, Mula Blanca y Malatesta, así como en el suplemento “Letra viva” del diario El Imparcial, de Oaxaca.

Entradas por Roberto Bernal:

El lento aprendizaje de la cocina

23/07/20

“Un buen día se me ocurrió que un postre podía ser decorado de manera distinta. El resultado maravilló al dueño del hotel, pero no al chef, quien en seguida me amenazó: ‘O lo haces como aparece en el recetario o te vas a lavar trates’.”

El lenguaje de la cocina

08/05/20

Roberto Bernal habla de la estrecha relación de los calentanos con el lenguaje y con la comida, la conversación alrededor de los alimentos y la apreciación de la naturaleza.

El lenguaje invisible

20/01/20

“No pensar en formas, sino en un espacio libre y limpio donde la palabra se presente sin sufrir una alteración por la memoria literaria. Ser un testigo cuando la palabra aparece, salta y se va. Y de nuevo nace la espera, con la sospecha de que allá donde regresa y habita la palabra, la oscuridad, de ahí vienen sonidos nuevos, que son los que siempre se esperan; no lo bello ni lo poético, sino un nuevo decir de la palabra.”

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