Irvin Rojas es profesor investigador de la División de Economía del Centro de Investigación y Docencia Económicas, en donde imparte los cursos de Evaluación de Programas Sociales y de Microeconometría. Está afiliado a los grupos de investigación DEEP-GREEN-RADAR y TREESPEAR de la Universidad de Cornell, en donde también fue investigador visitante. Sus principales intereses de investigación son el desarrollo económico y la econometría aplicada. También ha trabajado como consultor del Banco Interamericano de Desarrollo, del Banco Mundial y de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación.