Cine y comida

Un filme japonés sobre fideos que rinde homenaje, curiosamente, al género del spaghetti western es una buena referencia para revisar los falsos supuestos en los que descansa el prestigio de ciertos restaurantes y las actitudes sociales hacia la comida.

Texto de 22/02/16

Un filme japonés sobre fideos que rinde homenaje, curiosamente, al género del spaghetti western es una buena referencia para revisar los falsos supuestos en los que descansa el prestigio de ciertos restaurantes y las actitudes sociales hacia la comida.

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