¿Qué personaje ha significado tanto en nuestra vida como para agradecerle los sabores que hoy logramos degustar?, ¿qué hace tan rica a una hamburguesa?, ¿sólo se lo debemos al cocinero?, ¿acaso decimos “gracias a la Reacción Maillard por lo rico que está esto? Estamos en deuda con la química cuando comemos, pero “Burgerman” no piensa dejarlo así por mucho tiempo.

Nuestro especialista en hamburguesas, Marcello Lara, asegura que sufre de algo parecido al síndrome de Stendhal —experimentar emociones extremas ante la belleza del arte— cuando come hamburguesas, y nos invita a seguir su cuenta de Instagram para saber cuáles son.

Dice Burgerman que las hamburguesas representan para la comida lo mismo que AC/DC representa para la música; es decir, un alimento que nos brinda, entre muchas otras cosas, certidumbre ante la adversidad. Los invitamos a leer su teoría sobre el reciente boom hamburguesero.