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¿Cómo alimentar a más de ocho mil millones de humanos sin extinguirnos en el intento?
07/03/23
¿Qué tan lejos estamos de convertirnos en insectívoros?, ¿es una solución viable para la crisis alimentaria y medioambiental que estamos viviendo? Andrés Cota Hiriart —escritor, zoólogo y naturalista— profundiza en el tema.