Alejandro Ortiz González




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Chilpachole de jaiba, historia de una relación interespecie

18/03/21

Alejandro Ortiz descubre que si al cocinar dedicamos nuestra energía hacia los productos en bruto, antes de la preparación, como lo hacemos al meditar, puede haber una gran diferencia. Aquí nos comparte una receta de Chilpachole de jaiba con algunas recomendaciones especiales para que resulte un platillo aún más delicioso de lo que, habitualmente, podría resultar.

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