Guillermo González Beristáin


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Es uno de los chefs más reconocidos de México y el mundo. Es chef de Pangea, restaurante que aparece en la lista 50 Best Restaurants de América Latina 2020, y de los restaurantes que dirige con sus socios dentro de Grupo Pangea.

Entradas por Guillermo González Beristáin:

Antojo constante

04/01/21

El chef Guillermo González Beristáin se pregunta qué hay detrás de las ganas de comer antojo: de las suyas, de las de todos nosotros. ¿Qué tienen que ver la culpa y el placer?, ¿con qué relaciona la comida en su vida? En esta primera entrega, González Beristáin se lanza a la investigación del hambre, el deseo y el antojo.

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