ILUSTRACIÓN DE JOSÉ FABIÁN ESTRADA, "PERRITO"
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Texto de José Fabián Estrada "Perrito" 16/02/21
Es uno de los productores más grandes de nopal en el mundo. Cuando la ciudad todavía duerme, las espinas de las nopaleras vuelan, se meten en los ojos y se entierran bajo de las uñas. De madrugada miles de nopales se cortan y van al tianguis, al mercado, a tu mesa y hasta Europa. De un nopal sale otro nopal y se hace un árbol de nopal.
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