Tal vez haya el momento de pensar en lo que comemos, en las razones por las que lo comemos y en cómo podríamos cambiar este esquema que ya es insostenible. Julieta García González nos habla un poco de la comida que comemos.

Durante varios años, “Poliedro” fue la sección principal de las centrales de la revista Este País. Con el propósito de honrar a esa tradición impresa y renacer como EP en línea, hemos nombrado “Poliedro Digital” al blog semanal de la Redacción que, al tener diversos colaboradores, es como ese cuerpo geométrico de “muchas caras”.

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En Folios, los editores de Este País escogen libros que dialogan con el tema mensual de “La nueva agenda a debate”, sección de la revista impresa. En noviembre hablamos de economía y aquí les presentamos tanto escritos clásicos como novedades editoriales que se relacionan con esta temática.

Durante varios años, “Poliedro” fue la sección principal de las centrales de la revista Este País. Con el propósito de honrar a esa tradición impresa y renacer como EP en línea, hemos nombrado “Poliedro Digital” al blog semanal de la Redacción que, al tener diversos colaboradores, es como ese cuerpo geométrico de “muchas caras”.